مسقعة بالبطاطس
عن الوصفة
مسقعة بالبطاطس جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 2 حبة باذنجان كبير مقطع شرائح
- 4 حبات بطاطس مقطع شرائح
- حبة طماطم كبرة مقطعة شرائح رفيعة
- 0.25 كيلو لحمة مفرومة معصجة
- 2 ملعقة صغيرة صلصة مدوبة في نص كوب ماء
- معلقة كبيرة بقسماط
- 5 شريحة جبنة شيدر
- 5 ملاعق دقيق
- زيت للقلي
طريقة التحضير
-
1
نقطع الباذنجان شرائح و نضعه في مصفاه كبيرة و نرش عليه ملح قليل و نضع عليه شئ ثقيل مثل حلة ماء لينزل ميته
-
2
نقلي البطاطس في الزيت و نضعها ع مناديل مطبخ
-
3
بعد ساعة او اكتر من وضع الباذنجان في مصفاه نخرجه و ننشفه جيدا بمناديل مطبخ ثم نضع عليه الدقيق نعفره
-
4
ننثر بواقي الدقيق من الباذنجان و نقليه في الزيت و نخرجه علي مناديل مطبخ
-
5
نضع الصلصة المذوبة في الماء فوق اللحمة المعصجة و نقلبها ع النار حتي تتشرب الصلصة
-
6
في صينية صغيرة ندهنها بقليل زيت و نرش البقسماط و نوزعه جيدا
-
7
نرص طبقة من الباذنجان، ثم طبقة شرائح طماطم ، ثم طبقة بطاطس
-
8
ثم نضع اللحمة المعصجة و فوقها طبقة اخري من البطاطس ثم طبقة اخيرة من الباذنجان
-
9
ثم شرائح الشيدر و نزينها بشرائح طماطم و الفلفل و تدخل فرن ساخن حتي تسيح الجبنة ثم تقدم بالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
